Cereal de plátano
(4 porciones)

2 Plátanos verdes grandes
3 tazas de agua
¾ Cucharadita de sal
2 Cucharadas de azúcar
Leche

Pela los plátanos y rállalos manualmente o en un procesador. En una olla mediana mezcla el agua y azúcar y ponlo a hervir. Mézclalo con los plátanos rallados y el jugo. Reduce la flama y cocina por 10 minutos, hasta que todo hierva bien y esté suave; chécalo de vez en cuando para que no se queme. Divídelo en 4 partes y acompáñalo con leche.